2009/04/27 Monday
4月23日より東京のランドスケーププロダクツの各店舗で開催されています
「さつまもの」のイベントにあわせてDWELL cafeにて期間限定メニューを
お出ししています。
鶏飯セット 800円（一品・かからん団子・タス茶付き）
ご飯にそれぞれ味付けした具（鶏肉、しいたけ、錦糸卵、漬物など）をのせ、
じっくり時間をかけて、鶏ガラからとった、やさしい味付けのスープをかけて食べる
鹿児島県奄美地方発生の料理です。
かからん団子セット ４２０円（タス茶付き）
自家製あんと米粉を団子にし、かからん葉に包んで蒸した、節句菓子のひとつです。
素朴な味の団子とかからん葉独特の風味と塩味が絶妙で、
とてもお茶に合います。
どちらも昔から伝わる、鹿児島を代表する郷土料理です。
地元のものや有機野菜など素材にもこだわって作りました。
是非この機会にご賞味ください。
akiko nakanishi
2009/04/14 Tuesday
気候や地形、色々なところで共通点があるSFから、DWELLで開催しているSUNDAY ORGANIC MARKETの、今後の方向性をお勉強する！という名目のモト、あちらで、美味しいもの沢山食べてきました。
まずはお勉強。
サンフランシスコでは、色々な場所でファーマーズマーケットという朝市のような催しが開催されています。そこでは、地元の採れたて野菜や果物、それらを使ったドライフルーツやジャムにジュース、シーフード、ハーブ、お惣菜、パン、蜂蜜、乳製品、チョコレート、季節の花など色々なお店が集まり、大きな規模のものから、よりオーガニック基準の高いものまで、その内容も様々に、色々な所で、頻繁に開催されています。
その中から、フェリープラザビルディングである、かなり大規模なマーケットに行ってきました。
その名の通り、フェリーの発着所近くで行われるマーケットは日曜日という事もあり、地元の家族連れや観光客で本当に大賑わいでした。出店輔数はおよそ100店。試食できるお店も多く、覗くだけでも楽しいです。
場内で出るゴミは、きちんと専用のスタッフがゴミ箱に付いていて、分別の指示をしてくれます。観光客が多い中、とても必要で有難いサービスです。
そしてもう一つは、バークレーで行われた、ローカルの為のマーケット。こちらは出店数も１５件程の、の～んびりした雰囲気。驚いたのがそのスタート時間で、なんとお昼過ぎの3時スタートです。2時くらいからぼちぼち人が集まってきます。きっと夕飯用の買い物などされるのでしょうね。通りの中心の緑地帯では、子供達が遊んだり、カップルが寝そべったり。素敵な光景です。
こちらもゴミが出ないための工夫がありました。商品を入れる袋は、みんなの持ち寄りで、必要な人がそこから持っていくというスタイル。とても合理的です。
マーケットの実行委員会らしきブースでは、オリジナルのエコバックも販売されていました。記念にお買い上げ。だって野菜は持って帰れませんからね。（涙）
番外編がこちら、別の店に行く予定で歩いていたらたまたま見つけた、お店の前でやっているマーケット？規模はDWELLのマーケットに一番近い感じです。
売っているものの種類が少なくても、ディスプレイでこんなにも素敵になるというお手本でした。
やる気も充電完了！今後の「SUNDAY ORGANIC MARKET」をお楽しみに～！
2009/04/04 Saturday
こちらは破材で作られた家具です。
家具を製作するにあたって必ず出てくる破材。
DWELLでは環境も考え、材料も大切に使用しています。
破材使用ということで一点物になりますが、素敵な家具を
安価で提供できます。
ぜひ、ご覧下さいませ。
W
600*H1000*D400 ￥71,400
shoko iida
